o galetusa de iaurt
10 linguri ulei
1 pahar zahar
arome dupa gust
1 kg de mere razuite cu coaja
scortisoara
o mana de stafide
faina
bicarbonat de sodiu
Se face un aluat curgator din iaurt, ulei, zahar, faina si o lingurita de bicarbonat(stins cu otet, lamaie) pana capata consistenta unei smantane mai groase.
Se pune hartie de copt intr-o tava si se pune jumatate din cantitatea de aluat, apoi merele care au fost scurse de zeama, stafidele inmuiate in rom sau lapte si scortisoara. Apoi se toarna aluatul ramas. Se da la cuptor circa 40 de minute pana se rumeneste. Se pudreaza cu zahar vanilat. Se taie in patrate numai dupa ce s-a racit. Se prepara usor si este foarte buna alaturi de ocafea aromata. Pofta buna!
